全素、五辛素、蛋奶素、鍋邊素，同樣是吃素，你知道它們的區別嗎？
談起“吃素”這一話題 大家多多少少都能 說出自己的一些體會與心得 有的人因為吃素 自身的糖尿病、三高等 得到了有效緩解 有的人因為吃素 內心變得柔和且慈善 大家有著各自吃素的理由 如有人是因為 信仰 有人是為了 給父母祈求健康 有的是為了 還願 也有人是為了 瘦身 還有人是為了 環保 或從 人道主義的角度出發 我們不僅吃素的原因、理由不同 其實大家所吃“素食”類別 也不太一樣 為什麼這麼說呢？ 因為關於吃素的分類等話題 常有網友後台留言如下 “ 1、 該如何定義 “食素” ？ “食素” 的標准是什麼？ 2、 吃素的人還能吃 雞蛋 和 牛奶 嗎？ 3、 常聽人提起 “蛋奶素” ， “蛋奶素” 具體指什麼呢？ 4、 受了 五戒 後還能吃 肉 嗎？ 5、 五戒弟子 可以吃 蔥、蒜、韭菜 嗎？ 6、 為什麼有人吃 “鍋邊素” ？ 7、 什麼是 “方便素” ？ 面對網友的諸多問題，今天就為大家介紹 五種常見的食素分類 。 這樣無論日後你是外出吃飯，還是堅守五戒，都能更加清楚的知道該如何正確地認知、選擇素食及該安排自己的素食餐譜了。 這五種素食分類 你應當了解 一、純淨素（全素） 純素，又稱淨素、全素。 所以吃純素的人，不吃肉類、魚類等動物制品，也不吃從動物而來的奶類和蛋類。食物的烹調過程中也不摻入動物油脂或者由動物油脂制成的調味品等。 要求更嚴格的人，也不使用皮包、皮鞋，不穿皮草、羽絨服等動物制飾品衣物等，以不殺害生命為生活准則。 純素是最嚴格的素食飲食規范，其它素食種類則是根據素食者的自身實際情況而定的。但常見的為以下四類。 二、 五辛素（植物素） 與純素不同，吃五辛素的人可以吃上文提到的蔥、蒜、韭菜等五辛類植物。 一般非因宗教原因選擇吃素的人，選擇吃五辛素的會比較多。因為這些食物的味道層次更加豐富，口味更加寬泛。一般英文所說的vegan，除非是特別指明有佛教戒律要求，那麼大體上都屬於五辛素這個類別。 此外，根據佛教經典，蔥（包括青蔥和其它蔥類）、蒜（包括大蒜、小蒜、蒜苗）、韭菜、薤和興渠（包括洋蔥和蔥頭）等五類辛香調料食物屬於五葷菜，又稱作五辛植物，帶有刺激性的味道和濁氣，會讓人性情暴躁，諸天善神也不喜此味道，從而將會遠離護持此人，因此修行的佛弟子們宜盡量不食用。 注：姜、花椒、辣椒，雖然也是辣口的調味料，但是不包括在五辛之內，喜歡吃辣的素食主義者們不用擔心。但也不可...
